tomatsuppe

4 personer:

½ kernefri chili, finthakket
1 hvidløg, finthakket
1 stort løg, finthakket
1 skive selleri, finthakket
1 rød snackpeber, finthakket
1 bakke tomater, flået og hakket, alternativt 2 ds. hakkede tomater
1 ds tomatpurre
2 spsk frisk hakket timian
salt
250 ml. 4% fløde
tilbehør:
pasta
brushetta

pynt:
4 spsk græsk yoghurt
4 spsk friskrevet parmesan

Grønt, krydderi, tomat og tomatpurre koges op. Skal herefter simre ½ time. Tages af varmen og blendes. Pasta koges efter anvisningen på pakken. Tomatsuppen koges op med fløde. Pasta tilsættes. Serveres med 1 spsk græsk yoghurt og 1 spsk groft revet parmesan på hver portion.

Translate »
Follow by Email
YouTube