pr. person
3 træspyd
Til at sætte på spyd:
1 skive selleri, Skæres i tern
1-2 friske rødbeder, Skæres i tern
3 små kartofler, Skæres i tern
½ hvidlløg, hele fed
1 gulerod, skæres i skiver
Til marinade:
1-2 spsk olivenolie
1/4 chili, finthakket
4 fed hvidløg, finthakket
1 spsk friskhakket krydderurt
salt
- Alle de øverste ingredienser sættes på spyd, skiftevis
- Marinaden blandes og smøres på
- Grilles ved indirekte varme til kartoflerne er blevet sprøde
- Slut af med at grille dem over direkte varme