4 personer
12-16 æg
200 g svampe i små tern
200 g pølser i skiver
4 mellem kartofler i små tern
1 løg i små tern
Salt
Peber
Olie
2 pakker skive bacon
4 spsk friskrevet parmesanost
4 store tomater
1 dl hakket purløg
- Steg bacon, hæld fedtet fra og læg de stægte bacon til side
- Svits svampene på panden i lidt olie, når vandet er fordampet tilsættes kartofler, pølser og løg og det brunes let
- Pisk æg sammen med lidt salt, peber og parmesanost, Og hæld det over ingredienserne på panden
- Lad omeletten blive færdig under svag varme, evt. Med låg over
- Server med purløg, bacon og tomater.
1 thought on “Omelet med svampe”