4 personer
½ kernefri chili, finthakket
1 hvidløg, finthakket
1 stort løg, finthakket
1 skive selleri, finthakket
1 rød snackpeber, finthakket
1 bakke tomater, flået og hakket, alternativt 2 dåser hakkede tomater
1 ds tomatpurre
2 spsk frisk hakket timian
salt
250 ml 4% fløde
tilbehør:
pasta
bruschetta
pynt:
4 spsk græsk yoghurt
4 spsk friskrevet parmesan
- Grønt, krydderi, tomat og tomatpurre koges op hvorefter det skal simre ½ time
- Tages af varmen og blendes
- Pasta koges efter anvisningen på pakken
- Tomatsuppen koges op med fløde
- Pasta tilsættes
- Serveres med 1 spsk græsk yoghurt og 1 spsk groft revet parmesan på hver portion
- Server Bruschetta til