Peber sovs

 

 

 

 

 

 

4 personer

• 1 dl rødvin
• 1 skive selleri
• 1/2 porre
• 1 rødløg
• 1 løg
• 1/2 hvidløg
• 3 dl sky
• 1 gulerod
• 1 tsk madagascar peberkorn- knuses
• 1/2 dl 4% fløde
• salt
• peber

1. alle grønsagerne skæres i tern, og koges i 20 minutter med sky og vin
2. blend det hele
3. koges op og smages til med fløde, salt, peber og madagaskar peber