til sovs
skal skæres i tern
1 æble
1 persillerod
1/4 porre
1 gulerod
1 rødløg
5 fed hvidløg
1 skive selleri
resten af ingredienserne
1 spsk karry paste
1 tsk ostindisk karry
1 spsk olie
1 spsk hakket persille
1 spsk hakket timian
1 -3 spsk karry paste
250 ml. 4% fløde
salt
peber
vand
- Brun alle grønsager i tern i olien, på en pande
- Tilsæt krydderier
- Det hele vendes rundt på panden i 2 minutter
- Hældes herefter over i en gryde, fyld vand på, så det dækker
- Koges op, og skal herefter simre i minimum 20 minutter
- Blendes og smages til med fløde, salt og peber