Til 4
1 skive selleri, i tern
1 persillerod, i tern
1 pastinakrod, i tern
1 æble, skrællet og i tern
3 fed hvidløg, hakket
250 ml 4% fløde
vand
Salt
Peber
Muskat
- Brun alle urterne let i gryden
- Fyld vand på, så det dækker
- Kog i minimum 20 minutter
- Blend og kog herefter op med fløde
- Smag til med salt, peber og muskat