2 personer
1 bøtte rejer, ikke den allermindste
1 avocado, delt i 4
1/2 porretop, halver og skær i skiver
Mayo
1 tomat, 8 både
4 skiver franskbrød, ristet
Salat til 4 brød
4 tsk caviar
1/2 citron, saften
Friskkværnet peber
Læg salaten på de ristede brødskiver. Hæld lagen fra rejerne, præs væden ud af dem. Hæld den præssede citronsaft over og bland rundt. Læg dem på brøddet. Ovenpå skal der en klat mayo. Pynt med porre, tomat, caviar og avocado. Kværn lidt peber på toppen.
1 thought on “Rejemad med porre og avokado”