2 modne bananer
Saften fra 1 citron
2 past. æggeblommer
100 g økologisk rørsukker
250 ml økologisk sødmælk
75 ml økologisk fløde
Evt. 1/2 plade mørk chokolade, i små stykker
- Pisk æg og sukker til æggesnaps
- Blend citron og bananer til en fin, ensartet purre
- Varm mælk og fløde under omrøring til det næsten koger
- Hæld den opvarmede mælk og fløde i æggesnapsen imens du pisker, det skal hældes i langsomt
- Bland det hele sammen og stil det i køleskabet
- Hæld det i ismaskinen når det har køleskabs temperatur
- hæld chokoladestykkerne i ca. 10 minutter inden isen er færdig