2 personer
2 andebryster
2 citronbåde
1 tsk friskhakket rosmarin
1 tsk friskhakket timian
salt
peber
- Bland krydderier og salt sammen
- Snit fedtsiden på andebrysterne i tern
- Gnid andebrysterne ind i krydderi blandingen
- Lad dem hvile minimum en time
- Steg andebrysterne på en varm pande med fedtsiden nedad, til de er brunede
- Nu skal du skrue ned på middel varme
- Vend brysterne om, og steg dem færdige
- De skal føles hårde, men alligevel give efter, når du trykker på dem
- Pak dem ind i stanniol og lad dem hvile 20 minutter
- Skær køddet i tynde skiver og server med en citronbåd på
- Her er lidt tilbehør og sovs du kan servere til