image

8 store boller

25 g gær
3,5 dl vand
200 g sigtet speltmel
300 g durummel
1 spsk honning
1/2 spsk middelhavssalt
1 dl solsikkefrø, kan udelades

  1. Varm vandet til 37 grader og opløs gæren i det
  2. Tilsæt halvdelen af melet, og rør godt rundt
  3. Tilsæt resten af ingredienserne og ælt til dejen er jævn
  4. Hæv til dobbelt størrelse
  5. Æltes igennem
  6. Formes til 8 boller der hæver en time
  7. Bages 12-15 minutter ved 200 grader

1 thought on “Morgen boller

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »
Follow by Email
YouTube