8 boller
- 25 g gær
- 2,5 dl lunkent vand
- 1/2 spsk honning
- 1 dl græsk yoghurt
- 200 g rugmel
- 300 g sigtet speltmel
- 2 spsk olie
- 1 tsk salt
- Sesamfrø til at pynte med
Bland det hele sammen, og ælt det godt. Lad dejen hæve en time. Form 8 boller som flade pandekager, og læg dem på en bageplade med bagepapir. Lad dem efterhæve, imens ovnen varmer op til 200 grader. Pensel med æg, og drys sesamfrø over. Skal have 12 minutter.